南阳市举行餐饮服务6S暨4D规范化管理工作现场会

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会议现场

餐饮服务6S的核心内容是:整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全,4D的核心内容是:整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。

现场观摩

当天下午,与会代表先后对高新区6S和4D规范化管理先进代表单位的路一川酒店、中泰豪生大酒店、福牛巷三家餐饮企业进行了现场观摩学习交流,三家酒店负责人也向代表们详细介绍了工作经验。

干净整洁的后厨,规范有序的物品摆放,令参观代表不时发出赞叹,通过观摩,代表们对餐饮服务6S和4D规范化管理工作印象深、震撼大、受益多,纷纷表示,要认真学习借鉴先进经验,加大6S暨4D规范化管理推进力度,不断提升食品安全保障水平。


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